Resep Praktis Ayam Kecap Manis Nan Gurih Menggugah Selera Anda

Ngomongin tentang masak ayam, rasanya tak akan ada habisnya ya Bunda. Terlebih, bagi saya yang memang penggemar ayam. Yup, ayam adalah salah satu bahan makanan yang tak hanya lezat namun juga bergizi. Ayam juga bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian yang super lezat, gurih dan menggugah selera Anda. Meskipun bergizi dan lezat, makan ayam setiap hari justru tidak baik untuk kesehatan lo Bunda. Maka dari itu, konsumsilah ayam setidaknya satu minggu sekali saja ya. Selebihnya, kamu bisa makan daging, ikan, tahu, tempe dan jangan lupa sayur serta buahnya.

Berbicara soal masakan yang berbahan dasar ayam, kali ini Kami punya resep praktis mengolah ayam. Resep tersebut adalah resep ayam kecap manis nan gurih. Bocoran saja nih, ini adalah salah satu resep yang saya suka, apalagi, jika yang memasak adalah Mama saya di rumah. (^__^) Mmm, seperti apa sih resep ayam kecap manis nan gurih ini? Ini dia resepnya.

 

Bahan
    1 Kg daging ayam (potong 12 bagian atau sesuai selera)
    Air (secukupnya)
    Kecap manis (secukupnya)
    3 lembar daun jeruk
    Garam (secukupnya)
    2 batang serai (memarkan)
    5 cm lengkuas (memarkan)
    3 cm jahe (memarkan)
    Gula (secukupnya)
    Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu
    5 siung bawang putih (haluskan)
    7 siung bawang merah (haluskan)
    3 cm kunyit (haluskan)
    6 buah kemiri (haluskan)
    5 cabai merah besar (buang isi, iris serong)
    3 cabai rawit (haluskan)
    Merica (secukupnya, haluskan)
    50 ml santan kelapa kental

Cara Membuat

• Kukus ayam sampai matang sempurna. Lalu setelah itu, goreng hingga kulit bagian luar agak kering, angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga aromanya harum.
• Masukkan ayam ke dalam bumbu. Aduk rata lalu tambahkan daun jeruk, cabai merah, lengkuas, jahe, kecap manis, garam dan gula.
• Tambahkan sedikit air lalu masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
• Sebelum diangkat, tambahkan santan kelapa dan masak hingga mendidih serta bumbu kembali meresap.
• Tunggu hingga air di dalam masakan berkurang dan sedikit mengental.
• Jika sudah matang, angkat lalu sajikan.

Ayam kecap manis nan gurih ini akan sangat lezat jika disajikan bersama taburan bawang goreng dan nasi uduk. Segera sajikan selagi hangat dan nikmati bersama keluarga tercinta.

Catatan: Jika kamu tak suka dengan masakan berkuah santan, kamu boleh tak memakai santan di dalam masakan ini. Bagaimana, resep yang sangat praktis bukan? Semoga bermanfaat dan jangan lupa untuk membuatnya di rumah ya?

Jangan lupa untuk selalu men share artikel ini dan tinggalkan komentar Anda di kolom bawah yang telah disediakan.

Related Posts:

Tweet