Masakan ayam goreng biasanya disajaikan dengan tepung terigu seperti pada ayam KFC. Tentu kenikmatannya sudah sama-sama kita ketahui. Namun bagi anda yang ingin mencoba masakan ayam goreng dengan citarasa yang berbeda, maka ayam goreng tepung panir atau tepung roti sepertinya menjadi pilihan anda. sangat cocok disajikan sesekali dalam menu masakan keluarga. Rasa kriuk dari tepung goreng yang menghiasi ayam panir ini bisa anda nikmati dan rasakan bedanya. Berikut langsung saja kita lihat bagaimana resep ayam goreng tepung panir.
Ayam goreng panir oriental bisa Anda masukan dalam list hidangan sehari-hari Anda. Selain renyah, sausnya bikin ketagihan. Yuk kita buat.
Bahan:
3 buah paha ayam fillet
2 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
2 sendok teh kecap asin
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
125 gram tepung panir kasar
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Saus:
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
50 gram kacang polong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh merica hitam kasar
300 ml kaldu ayam
1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air untuk pengental
1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Ayam Goreng Panir Oriental:
3 buah paha ayam fillet
2 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
2 sendok teh kecap asin
2 sendok teh kecap ikan
1 sendok teh minyak wijen
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis:
125 gram tepung panir kasar
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Saus:
1/4 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, memarkan
50 gram kacang polong
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh merica hitam kasar
300 ml kaldu ayam
1 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 sendok makan air untuk pengental
1 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Ayam Goreng Panir Oriental:
- Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih, jahe, cabai merah, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tusuk – tusuk. Diamkan 1 jam.
- Gulingkan ayam di atas tepung panir. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kuning kecoklatan. Angkat. Sisihkan.
- Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan kacang polong. Aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap ikan, dan merica. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak sampai mendidih. kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.
- Sajikan ayam bersama saus.
0 Response to "Resep Masakan Ayam Goreng Panir Oriental Lezat dan Gurih"
Posting Komentar